Armazenamento local para aplicações iPhone

Quero desenvolver uma aplicação para iPhone, mas estou com problemas para lidar com o armazenamento de dados. Eu não preciso armazenar todo o histórico de registros, pois ocupará muito espaço. Mas será necessário armazenar vários registros de modo que o usuário possa ver algo mesmo quando baixando mais dados ou não haver uma conexão de rede. Qual o método adequado para isso?

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